商品の詳細
堺の伝統工芸士「土井逸夫」氏が鍛え上げた、青二鋼の剣型柳刃包丁です。 低温接合と鍛造によって、鋼を労わり鋼材の持つ能力を可能な限り切れ味に転化。冷間鍛錬によって分子を細かく砕き、粘りによる耐久性を加えています。故土井敬二郎氏から受け継いだ技術の集大成であり鋼と軟鉄を鍛接した合わせ包丁ながら、硬度、長切れ共に本焼包丁と混色のない打ち刃物です。和包丁の最高峰は水焼きの本焼包丁であると言われますが、土井逸夫氏の酔心疾風ならば本焼包丁の代わりに選ぶ価値があります。定価125000円と価格も本焼包丁並みです。手放すのが惜しい包丁ですが大切に使って頂ける方、土井逸夫氏の包丁に興味のある方、是非ご相談下さい。平鏡面鞘付き黒檀柄
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 未定 |
発送元の地域: | 鳥取県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
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やっぱり、これが有ると無いとじゃ大違いですね これからピザを食べる回数が増えそうです。 切れ味もいいですし、不満はないです。
- Manchan1024
- 31歳
- アトピー
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購入品
今まで包丁でピザをカットしていて、ずっと欲しくてこちらの商品を見つけて購入。見た感じも、切れ味も良く購入して良かったです。
- Qちゃん1954
- 39歳
- アトピー
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購入品
探してたイメージに近いもので満足しています
- ふぁいすい
- 27歳
- アトピー
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購入品
ステンレスでサビにくく使い易いです。厚めのピザもすんなり切れました
- えどです
- 35歳
- アトピー
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購入品
みんなで集まってピザを頼んだ時、テーブルの上で一躍アイドルに。 女子はこういうデザイン大好きですよね。
- 英語で仕事
- 43歳
- アトピー
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購入品
受注番号 301013-20150510-0503914105 商品無事すべてとどきました。また機会がありましたらよろしくお願いします。
- 防犯4313
- 31歳
- アトピー
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購入品
包丁じゃ切りにくいので こちらを購入しました! さっそく使ってみましたが、よく切れて使いやすかったです!お手入れもしやすいし おすすめです!
- sora+ エコ
- 39歳
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